Créé par un artisan,
pour les artisans.

Chaque semaine, un artisan alimentaire passe en moyenne 8 à 12 heures sur des tâches administratives qui n'ont rien à voir avec son savoir-faire. Remplir des fiches HACCP à la main. Recopier des bons de livraison dans un tableur Excel. Calculer des coûts de revient sur un coin de table. Chercher un numéro de lot pendant qu'un contrôleur sanitaire attend. Saisir les mêmes informations dans trois logiciels différents qui ne se parlent pas.

Ce temps perdu, c'est du temps volé au métier. Du temps que l'artisan devrait passer à affiner ses recettes, à former ses apprentis, à développer de nouveaux produits, à être présent sur les marchés. Les artisans n'ont pas choisi leur métier pour devenir des administrateurs.

Antò existe pour une raison simple : remplacer toute la paperasse par un seul outil intelligent. Un outil qui comprend le métier, qui parle le langage de l'atelier, qui fonctionne sur une tablette avec des mains de travail. Un outil qui fait la traçabilité, la facturation, le suivi HACCP, la gestion des stocks et le calcul des marges — automatiquement, en arrière-plan, sans que l'artisan ait besoin d'y penser.

Notre promesse est claire : zéro paperasse, 100% métier. Chaque fonctionnalité d'Antò est conçue pour faire gagner du temps concret — pas pour impressionner, pas pour cocher une case, mais pour que l'artisan puisse se concentrer sur ce qu'il fait de mieux : produire de la bonne nourriture.

Tout a commencé par une frustration. Jacques Bartoli est artisan charcutier en Corse. Comme tous les artisans alimentaires de France, il passait ses soirées à remplir des cahiers HACCP, à recopier des bons de livraison dans Excel, à calculer des marges sur un coin de table, à chercher des numéros de lots dans des classeurs empilés sur une étagère. La paperasse lui prenait plus de temps que la production.

Il a cherché un logiciel adapté. Il a testé des ERP généralistes — trop chers, trop complexes, pensés pour des industriels, pas pour un atelier de 5 personnes. Il a essayé des solutions sectorielles — mal conçues, rarement mises à jour, avec des interfaces des années 2000. Il a tenté d'organiser ses fichiers Excel — un travail de Sisyphe, avec des erreurs à chaque copier-coller et aucune traçabilité fiable.

Aucun outil sur le marché ne répondait à un besoin pourtant simple : gérer un atelier alimentaire artisanal, de A à Z, sans usine à gaz. Un outil qui fonctionne sur tablette dans un atelier humide. Qui fait la traçabilité automatiquement. Qui génère les bons de livraison et les factures au même endroit. Qui calcule les marges en temps réel. Qui est prêt pour un contrôle sanitaire en 10 secondes.

Alors Jacques a fait ce que font les gens obstinés quand la solution n'existe pas : il l'a construite. En 2024, il a fondé BARTO BUYINNG AND RENTING TO OTHER, une SASU basée à Guitera-les-Bains, au coeur de la Corse, avec un objectif unique : créer le logiciel de gestion que les artisans alimentaires méritent. Antò est né.

Le nom « Antò » vient du corse. C'est un prénom, un mot qui sonne comme un ami. Parce que c'est exactement ce que doit être un logiciel de gestion pour un artisan : un compagnon de travail fiable, simple, toujours disponible. Pas un ennemi administratif de plus.

Aujourd'hui, Antò est en phase pilote avec une vingtaine d'artisans en France — charcutiers, fromagers, boulangers, traiteurs, conserveurs. Chaque retour terrain est intégré directement dans le produit. Chaque fonctionnalité est testée en conditions réelles avant d'être livrée. L'objectif reste le même depuis le premier jour : que l'artisan passe son temps à faire ce qu'il aime, pas à remplir des papiers.